OKETRENDS.COM – Menyiapkan bekal yang menarik sering menjadi tantangan bagi orang tua. Agar Si Kecil tidak cepat bosan dengan menu yang itu-itu saja, Bunda dapat mencoba resep pancake susu pisang yang memiliki cita rasa manis sekaligus mengandung berbagai nutrisi penting untuk tumbuh kembang anak.
Pisang menjadi salah satu bahan utama dalam menu ini. Buah tersebut di kenal kaya akan magnesium dan kalium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh anak. Di padukan dengan susu dan bahan lainnya, pancake ini dapat menjadi pilihan bekal makan siang yang lezat sekaligus mengenyangkan.
Bahan-Bahan yang Di perlukan
Untuk membuat pancake susu pisang, siapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan baking powder
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh garam
- 400 ml susu SGM Eksplor 3 Plus
- 250 gram pisang ambon matang
- 2 butir telur ayam
- 2 sendok makan madu
- Pisang ambon iris tipis secukupnya
- Blueberry secukupnya
Cara Membuat Pancake Susu Pisang
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, kayu manis bubuk, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga seluruh bahan tercampur merata, lalu sisihkan.
- Masukkan susu SGM Eksplor 3 Plus yang telah di seduh, pisang ambon matang, telur ayam, dan ekstrak vanilla ke dalam blender. Proses hingga teksturnya halus dan tercampur sempurna.
- Tuangkan campuran susu dan pisang ke dalam wadah berisi bahan kering. Aduk menggunakan balon whisk hingga adonan menjadi rata dan tidak menggumpal.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Setelah panas, tuang satu sendok sayur adonan pancake dan masak hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.
- Susun enam buah pancake di atas piring saji. Tambahkan irisan pisang ambon dan blueberry sebagai topping agar tampil lebih menarik.
- Setelah dingin, masukkan pancake ke dalam kotak bekal dan siap di sajikan untuk Si Kecil.
Cocok untuk Variasi Bekal Anak
Selain mudah di buat, pancake susu pisang juga dapat menjadi alternatif menu bekal yang berbeda dari nasi atau roti. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis cenderung di sukai anak-anak, sehingga dapat membantu meningkatkan selera makan mereka saat berada di sekolah maupun saat beraktivitas di luar rumah.
Dengan kombinasi susu, telur, dan pisang, menu ini juga memberikan asupan energi yang cukup untuk mendukung aktivitas harian anak. Karena itu, pancake susu pisang layak masuk dalam daftar menu bekal praktis yang dapat di coba di rumah.
Komentar